ショコラプリン

これって何かフルーツが入っているの?
そう思うほど爽やかな酸味と香ばしいカカオの香りが特徴のプリンが出来ました!!



 
話題のビーントゥバーを使用し
ビーントゥバーの先駆け「Dari K」創業者、吉野慶一氏も
「カカオそのものの香りが生きている」と大絶賛した究極のショコラプリンです!



■ビーントゥバーとは





Bean to Bar(ビーントゥバー)とは、カカオ豆からチョコレートに仕上げるまでの様々な工程を一貫して行うことを意味します。
そんなビーントゥバーの先駆けである「Dari K」はビーントゥバーをはるかに超える取り組みを行っています。
カカオを育てているインドネシアに行き、カカオ豆の生産から携わって、自分たちの理想のカカオを育てて、チョコレートにしているという超こだわりのチョコレートショップです。
当店ショコラプリンに使用しているショコラはすべて「Dari K」のショコラを使用しています。


■「Dari K」のショコラの3つの特徴




●味・香り


「Dari K」のショコラは通常のチョコレートよりも香りが強いです。
カカオらしい香ばしさもそうですが、爽やかなフルーツのような香りがあります。
本来、カカオはフルーツです。
その香りを最大限に生かすことができるように加工をして、今までに味わったことがないようなショコラが生まれました。

●添加物は一切なし

通常、チョコレートには乳化剤が入っていることが多いです。
市販のチョコレートは当然ながら、ショコラ専門店ですら、乳化剤が入っていないチョコレートを使用しているところはほとんどありません。
乳化剤の入っていないショコラは扱いが難しく、大量生産には向かないのです。
しかし、「Dari K」は自分たちで一から生産・加工しているので、乳化剤が一切入っていません。
当然、当店のプリンにも添加物の入っていないチョコレートが使われています。

●カカオバターを入れない

通常のチョコレートには口どけやなめらかさを出すためにカカオから抽出したカカオバターを混ぜ込みます。
このカカオバターを混ぜ込むことで確かに口どけやなめらかさを出すことができますが、カカオの香りを感じにくくなってしまいます。
「Dari K」では、口どけやなめらかさは劣りますが香りや味を重視し、カカオバターを入れることなくチョコレートにしています。
プリンにはわざわざカカオバターを入れたチョコレートよりも、何も入れていないショコラのほうが味が濃くおいしく仕上がります。


最高のショコラプリンをぜひご賞味ください!


全国一律
20,000円以上の
ご購入で、送料無料

【ショコラプリン】に関するご案内

・内容量:110g
・原材料:牛乳、生クリーム、カカオマス、砂糖、卵
・賞味期限:配送日より10日
・保存方法:10℃以下で保存
・製造元:プリン研究所
・プリン研究所では8,000円以上お買い上げで送料半額
 15,000円以上お買い上げの方は送料無料にさせていただいております。
 詳しい送料についてはコチラをご覧ください。

プリン研究所の商品一覧

プリン研究所のギフトサービスについて

  • ギフト専用のセット商品
    をご用意

    贈り物として適したセットを特別にご用意しております。用途に応じてお選びください。

  • 熨斗、メッセージカード
    無料対応

    プリン研究所の熨斗は書道の師範が手書きで対応します。

  • このような状態で
    お届けします!

    プリン研究所の商品用オジナルBOXに、専用ソースとオリジナルスプーンを同梱し、 さらに外箱に固定し配送しております。

  • ギフト包装について

    ご贈答用の場合、ご希望者には手書き熨斗対応を致しております。また、先様に直接持ち運んでのお渡しの場合は手提げ袋もご用意できます。
    ※商品の特性上、ラッピングは行っておりません。予めご了承願います。

金額の入ったもの(領収書や納品書)は同梱しません。安心してギフトとしてご利用ください。