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店舗紹介

プリン研究所 銀座店

〒104-0061
東京都中央区銀座5-7-10
イグジットメルサ1階

営業時間:11:00〜20:00
電話番号:03-6825-2346
定休日:施設に順ずる

アクセス
銀座駅徒歩2分

100%プリンソフト

プリン研究所の技術と経験を活かし、
新しいプリンの形に挑戦したのが、
銀座店のオープンに合わせて販売を開始する
新商品「100%プリンソフト」です!

原材料にこだわったプリンを製造し、
それをミキサーで液状にしたものを
ソフトクリームフリーザーに入れて、
プリンそのものをソフトクリーム状に絞り出した、
過去に類を見ない、
「ソフトクリーム状のプリン」なのです。

「いでぼくHJB牛乳」を使用

真・プリンと同じく、富士山の麓の広大な敷地で育てられた
静岡県「いでぼく」の牛乳を使用しております。
このHJB牛乳は市販されていないオリジナルの牛乳です。

一口飲むと甘みがあり、濃厚なのにも関わらず、
後口がさらってしており、爽快感すらあります。

この牛乳を使用することで、
濃厚なソフトクリームの後口がサラっとするのです。

井上養鶏場「Natural & Rich SAGAMIKKO
(さがみっこ)」の卵黄のみを使用

卵はプリンの中で最も重要な要素を占める卵ですが、
「Natural & Rich SAGAMIKKO(さがみっこ)」は
濃厚な卵とはとても言えない、比較的あっさりとして
甘みがとても強い味わいが特徴です。

プリンやソフトクリームなど、
スイーツに適した卵というのは、濃厚さではなく、
「臭い」がないことが一番だと考えます。

加熱しても卵臭さが出ず、甘味がある卵のうち、
卵黄のみを贅沢に使用しました。

石垣島産きび砂糖、
種子島産の粗糖、甜菜糖をブレンド

プリンは牛乳、卵が主役だと考え、
あえて砂糖は素材を邪魔しないよう、
甜菜グラニュー糖をメインとして使用しております。

素材の味を補完するために、コクのある石垣島産きび砂糖や
種子島産の粗糖、甜菜グラニュー糖をブレンドしました。

きび砂糖や粗糖やには糖蜜が多く含まれており、
砂糖自体にうまみが残っているのが特徴で、
低い温度で感じにくい卵や牛乳のコクやうまみの部分を
うまく補ってくれています。

銀座店
商品ラインナップ

  • カスタードプリン

    「かため」・「なめらか」

  • コーヒープリン

    「特別ブレンド」「スペシャルティコーヒー」

  • バニラプリン

    「マダガスカル」「タヒチ」

  • 紅茶プリン

    「アッサム」「アイリッシュモルト」

  • 抹茶プリン

    「おこい」「おうす」

  • 生粋〜KISUI〜

  • 季節
    限定

    かぼちゃプリン

    「くりりん」

  • 季節
    限定

    焼き芋プリン

    「シルクスイート」

銀座店オープンについて

プリン研究所の北村です。
プリン研究所は妥協を許さず、徹底的にこだわり抜いたプリンを製造、販売しています。
この度、銀座にお店を出し、実店舗販売という業態になることで、より新しいプリン研究所の世界を魅せることが出来るのではないかとワクワクしているのですが、同時に不安もあります。
ただ皆様のお力添えをいただくことで、その不安は解消され、自分がやってきたことは間違いなかったのだと証明していただけるような気がしております。
通販では決して味わうことが出来ない、プリン研究所の新しい価値を提供することをお約束します。

ぜひ銀座店にお越しください。
今までにないプリンソフト体験をご提供いたします。

店舗紹介

プリン研究所 銀座店

〒104-0061
東京都中央区銀座5-7-10
イグジットメルサ1階

営業時間:11:00〜20:00
電話番号:03-6825-2346
定休日:施設に順ずる

アクセス
銀座駅徒歩2分

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プリン研究所の商品一覧

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  • ギフト専用のセット商品

    ギフト専用のセット商品
    をご用意

    贈り物として適したセットを特別にご用意しております。用途に応じてお選びください。

  • 熨斗、メッセージカード無料対応

    熨斗、メッセージカード
    無料対応

    プリン研究所ではギフトでご利用いただくために熨斗やメッセージカードを無料で対応しています。

  • プリン研究所の商品用オジナルBOX

    このような状態で
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    プリン研究所の商品用オジナルBOXに、専用ソースとオリジナルスプーンを同梱し、 さらに外箱に固定し配送しております。

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    ご贈答用の場合、ご希望者には熨斗対応を致しております。また、先様に直接持ち運んでのお渡しの場合は手提げ袋もご用意できます。
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