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tea

世界唯一の7つ星ホテルにも認められた最高級の紅茶

世界に一つしかない7つ星ホテル、ドバイにある「バージュアルアラブ」を始め
ドイツの5つ星ホテルの約92%が採用している
ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」の紅茶を使用しました。

●アッサム

世界4大紅茶の一つ。
ミルクに合う茶葉の代表とされ、タンニンの強く力強いパンチの効いた味わいがあります。

●アイリッシュモルト

アッサムをベースに、アイリッシュウィスキーとカカオのフレーバーを付けた
ロンネフェルトの人気NO.1の茶葉です。
ミルクティーのため作られたと言われるほど、ミルクとの相性が良い茶葉です。

●チャイ

インドで飲まれるミルクティーです。
アッサムをベースにジンジャー、シナモンなど様々なスパイスの香りがする
本格的なチャイです。  

 

ロンネフェルトゴールドマスターと共同開発したプリンに適した抽出法

通常のロイヤルミルクティーの抽出方法で作った紅茶プリンだと、プリンには合いません。
紅茶のことを知り尽くした、ロンネフェルトゴールドマスター森直樹氏に協力を依頼し、
プリンに合う最高の紅茶の抽出法を発見することが出来ました。

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