●毎年恒例！大寒産まれの卵で作ったプリン研究所からの縁起物！！
「大寒プリン」
1月20日は「大寒（だいかん）」だったのはご存知でしょうか。
「大寒」とは 二十四節気の一つで、1年の間で最も寒い時期だと言われております。
わかりやすく言うと、1年を24つの期間に分けたうちの一つが「大寒」で、1月20日が暦上、最も寒い日ということになります。
昔から「大寒の卵」を食べると「金運や健康運に良い！」と言われ、最近では多くのお客さまが好んで「大寒の卵」をご購入されています。
大寒の日に産まれる卵は、滋養に富んでいると言われ、昔から、健康な暮らしを願って食べ続けられてきました。
それは１年で最も寒いこの時期（大寒の日）、寒さのため、鶏の水を飲む量が減少する反面、飼料を多く摂ろうとします。
そのため、鶏の飼料の栄養分が普段よりも十分に卵に現れ、一年の中でも「最も濃厚でおいしい卵の味」になるからです。
また、この大寒の日の季節に産まれる卵は、
「鶏始乳（にわとりはじめてとやにつく）」
といわれ、鶏たちが卵を産み始める（卵を抱き始める）時期なんです。
「大寒の卵」がもっとも生気に満ち溢れている理由はこのためです。
また、風水では昔から「大寒の卵」を食べておくと、「金運や健康運など運気が上昇する」と言われています。
さらに当店の大寒たまごは一味違います！
全国ブランド卵 究極の卵ランキングで1位を獲得した
「Natural & Rich さがみっこ」の「大寒たまご」を使用した年に一度の縁起物プリン
それが「大寒プリン」です。
一年に一度しか味わえないこの機会にぜひご賞味ください。
自分へのご褒美はもちろん、贈答用として贈るのもおすすめです。
とても希少な大寒たまごを使用したプリンを食べて一年の「無病息災」「金運上昇」を祈願しましょう。
※大寒プリンのお届けは、1月27日〜2月6日着でご指定下さい。
え、ちょっと待って！
1月20日に生まれた卵なのに配送日が遅くないですか？
実はこれには理由があります。
まず当店では店名に負けないよう、今でも様々なプリンに関する研究を日々行っております。
プリンに使用する卵は生まれてから少なくとも3日以上熟成させないと卵本来のおいしさを引き出せません。
熟成すると、たまご独特のにおいが消え、さらにうまみもアップしてると私は感じました。
実際に遊離アミノ酸（旨味成分）の量を検査したデータもありますが、数値は日を追うごとに上がっていっておりました。
ぜひ研究しつくされた当店の大寒プリンをお楽しみください。
●大寒たまごに関するご案内●
※大寒たまごを使用したプリンは真・プリン「かため」、真・プリン「なめらか」、生粋〜KISUI〜のみとなります。
※大寒ページ以外の商品をご購入いただいても、1月27日〜2月6日着でしたら、すべて大寒たまごを使用しております。
例）１月２８日着で「おすすめプリンセット６種×ソース１２種」をご購入の場合だと、
セット商品に含まれる真・プリン「かため」、真・プリン「なめらか」、生粋〜KISUI〜は大寒たまごのプリンです。
それ以外の商品は大寒たまごではございません。
プリン研究所の
圧倒的こだわりプリン
こちらの商品に入っている
プリンのご紹介です
真・プリン
『なめらか』
おすすめソース
ノーマルカラメル、バニラカラメル、ブランデーカラメルなど
牛乳、卵、砂糖のみで仕上げ、口の中に入れるとすっと溶けるなめらかな舌触りとミルキーな甘みをお楽しみください。
真・プリン
『かため』
おすすめソース
ビターカラメル、バニラカラメル、ラムカラメルなど
牛乳・卵・砂糖のみで仕上げ、卵のコクが感じられる昔ながらのつるんとかためな食感のプリンです。
贅沢な時を味わう
スプーン一杯の至福
最高級の素材が織りなす、上質な味わいはプリン研究所が編み出した製法によって、うまみが凝縮絶妙な火の通し加減で、口の中に入れるとすっと溶け素材の持つ香りが口いっぱいに広がります。
自分好みの味にカスタマイズ
プリン研究所のプリンのソースは全部で12種類 オーソドックスなカラメルからフルーツソースまで多種多様
プリン研究所ではプリン1種類につき、ソースが2種類しております。
まずはそのままシンプルに素材の味わいを感じていただき
1つ目のソースをかけることで、味の変化を楽しみ
2つ目のソースで、新しい味を求め
ソースを混ぜて自分好みの味を見つけます。
プリンの数が多ければ多いほど、味わい方は無限に広がります。
プリン研究員になったつもりで、あなただけの新しい味わいをぜひ見つけてくださいね
プリンは誰もが好きな 人気スイーツ どんな方に贈っても喜ばれます！
プリンは原材料のほぼすべてが「完全食」でできた唯一のスイーツです。
「完全食」とは生きるために必要な栄養素の必要量を十分に含んでいる食材のこと。
プリンのほとんどは牛乳と卵で出来ております。
小さなころ、病気になった時に食べた経験はありませんか？
プリンは他のスイーツとは違い、とても健康に良い栄養食スイーツなのです。
なので、
男性にも、女性にも、お子様にも、お見舞いにも、妊婦・授乳中のママさんにも、入院中のおじいちゃん・おばあちゃんにも、
みんなに喜ばれます！
お客様の声
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50代女性｜千葉県
まず召し上がってみて
卒業のお祝いに皆で食べました。甘いものが苦手な者、好きな者、それぞれが食べることができました。みんな、笑顔になりました。言葉で聞くより、まず、召し上がってみてください。私の周りにも紹介をしています。それが、美味しさの答えです。
プリン研究所が
多くのみなさまから
支持される理由
素材、製法、ともに
研究しつくされた
最高のプリンだから
プリン研究所のプリンが 美味しい７つの理由
「素材」へのあくなき探究心
店主自ら日本全国の牧場や養鶏場を回り、プリン に適した最高の素材を集めました。
プリンは良くも悪くも素材の味がストレートに出てしまうごまかしの効かないスイーツです。
そのため、良い材料を使えば使うほどおいしくな
りますが、逆に悪いものを使えば
すぐにわかってしまいます。
当店では素材を最高の状態でプリンにするため、 牛乳、卵の味を最大限に引き出すよう、素材の管理から製法まで徹底的にこだわりました。
MILK
牛乳のこだわり
"甘み、コク、旨みをすべて兼ね備え、後口がスッキリ まさにプリンのための究極の牛乳 いでぼく「HJB牛乳」
続きを読む
富士山の麓に牧場を持つ「いでぼく」。
農林水産大臣賞を始め、様々な賞を受賞している牧場の牛乳です。
いでぼくでは、ホルスタイン種、ジャージー種、ブラウンスイス種の牛を育てています。
牛のことを知り尽くした、いでぼくの社長自らそれぞれの生乳を独自にブレンドすることで、甘さ、コク、うまみ、すべてを兼ね備えた牛乳で、それなのに後口はすっきりとしています。
特徴の異なる牛乳をブレンドすることでプリンにとって最高の牛乳ができました。
その他、牛乳はいでぼくHJB牛乳をはじめ、プリンに合わせて3種類使用しております。
EGG
たまごのこだわり
全国ブランド卵 究極の卵ランキング1位の日本一おいしい卵 Natural & Rich さがみっこ
続きを読む
さがみっこを生産している井上養鶏場では、赤玉の王者といわれる「ボリスブラウン」種の育てています。
鶏本来の姿・生活を大切にし、放し飼いで鶏が元気に走りまわり、健康で美味しい有精卵を産み落とします。
卵黄には弾力があり、1メートルの高さから割り落としても卵黄の形はたもったまま。
とろりと舌にまとわりつくような甘みとコクがあり、卵本来の香りを楽しむことができる希少な卵です。
一度食べたら忘れられない味です。
その他、卵は、プリンに合わせて2種類使用しております。
さらに、抹茶、コーヒー、紅茶などすべての素材において、プリンに合わせることを前提に、最高の素材をご用意しました。 産地に赴き、生産者の想いをプリンに託し、素材
そのものの味わいをストレートに感じることができるように仕上げました。
素材の持ち味を生かす
「引き算の製法」
当店では、とても素晴らしい素材を生産者にご提供いただいております。
「プリンにしてしまうのがもったいない」と言われることもございます。
素材自体の良さをあなたにも知っていただきたいという想いから、京料理のように素材そのものの味わいを感じられるよう、1つ1つ丁寧に作っております。
合成添加物はもちろん、天然香料等も一切使用しておりません。
絶妙なバランスに仕上げるため、何度も試作し、0.1g単位で最終調整を行います。
そのこだわりが「プリン研究所」の名前に恥じない最高のプリンを生み出します。
専門家の監修」で素材の
持ち味を最大限に引き出す
当店では通常のカスタードプリンだけではなく、フレーバープリンに特にこだわりを持っております。
抹茶をはじめ、コーヒーや紅茶など、それぞれ専門の職業があるくらいとても深い世界です。
最高級の素材を使用するなら、その良さを最大限に引き出せないと意味がありません。
当店のプリンは素材ごとに専門家に監修を依頼し、素材の良さを最大限に引き出してからプリンに仕上げました。
また、それぞれの素材を生かすため、牛乳は3種類、卵は2種類を使い分けております。
日にちが経っても
味が落ちにくい「特別な製法」
当店のプリンはビンに入っております。
理由は2つ。
まずはガラスは熱伝導がほどよく、絶妙な火入れが可能です。
金属のように熱が伝わりすぎると「す」が入りやすく食感が悪くなりやすいです。
逆に耐熱プラスチックのように悪すぎると、火入れにムラができやすくなります。
さらに、当店のプリンは特殊な製法でお作りしているのでビン内は真空になっております。
真空にすることで、菌の繁殖を防ぎ、素材の味や香りを閉じ込めおいしい状態を長く持続させることができます。
いつでもおいしい状態で食べて
いただきたいという想いから
「受注生産」でお作りします
当店では作り置きは一切しません。
それは素材の良さが半減するからです。
作りたてのおいしさを届けるために、当店では全て受注を受けてから製造いたします。
といっても実は当店のプリンは作ってから2〜3日経ってからのほうがおいしくなります。
作った日は1日冷蔵庫で寝かし、翌日発送、翌々日にあなたや贈り先に届くころが実は一番おいしい状態なのです。
自分好みのプリンに変化させて
くれる「12種類のプリンソース」
プリンはシンプルなスイーツですが、いろいろなバリエーションがあるのも確かです。
その中でも好みが分かれるのがカラメルソース。
しっかり焦がしたビターなものが好きな方もいれば、メープルシロップのように甘さのあるものが好きな方もいます。
当店では甘いカラメルからビターなカラメルまで、3種類の焦がし加減による甘さの違う自家製カラメルソースをご用意しました。
さらに、バニラビーンズがたっぷり入ったものやラム酒など、お酒の香りをつけたものシナモンなど、スパイスの香りをつけたものや、オレンジのようなフルーツの入ったものなど12種類のソースを開発しました。
いろいろなプリンにいろいろなソースをかけることで、その味わいは無限に広がります。
まずはそのまま一口、次にいろいろなソースをつけていろいろな味わいをお楽しみください。
食べる空間の
「雰囲気づくりをプロデュース」
「おいしさ」とはとてもあいまいなものです。
自分は「おいしい」と感じるのに、「そんなにおいしいと思わない」と感じる人もいたりと人の味覚には個人差があります。
ただ、楽しい空間で食べたものほど「おいしく感じる」というのも事実です。
当店のプリンは一般的なカスタードプリンだけでもたくさんの種類があります。
そんなたくさんのプリンにソースを１つずつかけながら、みんなで盛り上がりながら食べることで
当店のプリンはそのポテンシャル以上にさらに美味しく感じることができます。
「このカラメルがとても良く合う！」「このソースも意外と合うよ！」など実際に購入いただいたお客様からも「その場がとても盛り上がった」と 高評価をいただいております。
賞味期限について
研究しつくされた最高のプリンを
長くおいしく
楽しんでいただきたい
プリン研究所がこだわり抜いた先にたどり着いた
ビンの中を真空にする特殊な製法で一般的なプリ
ンの賞味期限2日〜3日に対しプリン研究所のプ
リンはなんと賞味期限が10日間。
第三者の食品衛生検査機関での細菌検査では30日の保存でも問題がないことが証明されております。
ただ、衛生的に問題はなくても、香りなどは劣化
してしまいます。
本当に美味しい状態で食べていただきたいので、
賞味期限は10日とさせていただきました。
これにより、今まで敬遠されてきた
これらの悩みを解消できます！
安心7大ギフト対応
- 1熨斗対応無料
- 2バースデーカード無料
- 3直接お渡しする際の手提げ袋（※有料）
- 4明細など金額のわかるものは一切
同梱いたしません。
- 5お届け日時ご指定いただけます。
- 6キャンセル、変更承ります
（出荷日2日前まで）
- 7お問い合わせはなるべく早く対応いたします
熨斗、メッセージカード
無料対応
プリン研究所ではギフトでご利用いただくために熨斗やメッセージカードを無料で対応しています。
お届け状態
そのままお渡ししても恥ずかしくない
おしゃれなデザインの箱にお入れします。
デリケートなプリンの中身を崩さないよう、二重包装でしっかり箱を固定してお届けします。
※ご注文の箱の数により梱包方法は変わります。
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箱４個入
幅：約12�僉￣�行き：約12��
高さ：約12�僉―鼎機�約1300g
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箱6個入
幅：約18�僉￣�行き：約12��
高さ：約12�僉―鼎機�約1900g
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手提げ袋
しっかりとした厚手の手提げ袋で、強度もあります。
さりげないデザインを施し、おしゃれに見える手提げ袋です。
プリンの食べ方ガイド付き
わかりやすく詳しいプリンの食べ方ガイド付き
いろいろなプリンとカラメルの相性表もあり
ギフトのご利用でも安心です
当店のプリンはいろいろな味があり、少し複雑で
す。贈る側、贈られる側のことを考え、コンセプ
ト、商品の味わいお召し上がり方などについて、
詳しくご案内しております。
値段は記載しておりませんのでギフトでも安心してご利用いただけます。
